双螺旋压榨机为双螺旋，压榨螺旋与输送螺旋安装方向相反，适用于含有较多植物纤维的材料，如普通葡萄.中药渣.甘蔗.纸浆.沙棘果和含植物纤维较多的各种水果.蔬菜.植物叶片等。适用于压榨破碎的新鲜葡萄、果汁分离的皮渣或发酵的葡萄皮渣.沙棘果.生姜.菠菜和其他含有一定纤维的水果和蔬菜汁。在压榨机的工作中，物料的压榨力大而均匀。出渣锥由液压缸或弹簧控制。调节油压或弹簧压力可以改变对物料的压力效果，调节出汁率。由于材料不同，效果会有所不同。与材料的接触部分采用不锈钢。该机由机架.传动系统.进料部分.榨汁部分.液压系统、护罩和电气系统。压榨螺旋与主轴一起旋转，物料输送螺套与压榨螺旋反向旋转。液压系统由柱塞式油泵提供压力油，液压由压力可调溢流阀控制。两个气缸固定在尾部支撑座上，通过活塞杆伸出控制物料出口的大小，排渣的干湿可根据要求随时控制。
双螺旋压榨机的系统功能：
1.手动控制：每台电机安装一个变频柜和一个变频转换柜。当变频柜出现故障或异常现象时，系统可通过变频柜切换到原启动柜，使正常连续生产。变频转换柜还配备了交流电抗器，可有效抑制谐波对电网的影响，保护变频器不受电网浪涌电压的影响。
2.为了提高提取率，保证蔗层厚度是均衡挤压的前提，单纯输蔗机调速可能不能完全满足均衡挤压的要求。然后在每个挤压机中增加霍尔传感器，检测电机的实际电流，作为变频器的反馈信号，变频器根据反馈信号控制电机的转速。如果蔗层太厚，电机电流变大，变频器会提高电机转速，尽快挤压蔗层；如果蔗层太薄，电机电流变小，变频器会降低电机转速，尽可能完全挤压蔗层。这样，电机电流始终在小范围内波动，从而保证蔗层厚度均匀，有助于提高提取率。
3.压榨机改造后的系统：原系统操作：.调整.新系统工频起动.新系统变频启动.自动控制新系统。
