茶叶脱水机
茶叶脱水机通常被称为露水青，早上有露水青，雨天采茶青被称为雨水青，其共同点是茶叶青的内部和表面水分多，散发慢，对茶叶的加工和质量非常不利的传统露水青和雨水青的茶叶加工前需要长时间晾干，时间长，劳力大，卫生质量差，加工炒的茶叶质量下降的春茶季节，雨天气多，严重影响茶叶的经济效益。尽管可以采用人为的方法快速脱水，但目前制茶企业在茶叶脱水处理过程中常用离心脱水机，利用滚筒旋转产生的离心力脱离茶叶水分，但该脱水机存在较大问题，滚筒旋转后茶叶堆积现象严重，脱水效率低
摊青是茶叶生产加工过程中不可或缺的重要步骤，其主要目的是自然散发茶叶青叶(生叶)的水分，降低含水率，降低芳香物质的形成和挥发，适度分解叶绿素，降低脆度和酶活性等，有助于后续加工和提高成品质量。通常，春茶期间雨水多，采摘的雨水青经常需要2~3天的露天青，占地面积大，生产周期长。在大规模生产的高峰期，生叶现在很难实现，需要摊青贮藏保鲜，特别是在南方夏天，环境温度高，湿度大，生叶容易失鲜或降级，不可避免地会造成经济损失。
其实，露天青的质量与露天青房环境的温度、湿度、露天厚度、时间等各密切相关。传统的摊青方式主要是利用自然环境温湿度条件生产，不能保证摊青的质量。另外，不同等级的茶叶处理方法、要求的环境条件也不同。目前，一些茶农和茶叶加工厂采用的茶叶摊青室结构简单，温度和湿度控制装置不足，茶叶散发的水蒸气容易堆积，茶叶水分不易蒸发，摊青时间长，摊青效率低。
