火锅店油水分离器
一、优点：
1.能从污水中分离出液体和冷凝动植物油脂。
2.视需要使处理后的含油量在25ppm以下，处理量大可达到60m3/h；
3.专业性：针对饮食习惯和类型开发专业设计；
4.外形美观，结构合理，面积小；
5.使用方便：界面连接简单，使用者自己安装，不会破坏原有的建筑结构；
6.可通过分离后上浮的油层厚度，确定排油时间和间隔；
7.方便：预留污水排放管、阀门，污物能轻易沉淀；
8.无动力：本身无动力可实现油水分离；
9.火锅店油水分离器的安装位置可以选择在室外绿化带或厨房附近的管道下面。
二、原理：
1.设备内部结构简单，饮食废水进入隔渣箱内，大颗粒食物残渣通过机械栅栏截断，避免进入分脂区域，食物残渣需定期清理，隔渣箱底部设置排污阀，隔渣箱定期排空残渣。
2.通过排渣后的餐饮废水进入油液分离区，切向进入，加速油水分离度，油水在这一运动中，由于密度不同而发生分层，密度较小的油液会聚于设备的上部，由上部的出油口出油，密度较大的水在设备下部，可能存在的污泥等杂质从设备底部排出，从而达到分离目的。
3.油水隔离后的餐饮废水进入箱体，由管路排入室外排水管道。
4.过滤、除渣功能：油污先经过过滤、除渣装置，304不锈钢材质，可自动对固体渣渣进行过滤、拦截。
5.废渣自动收集功能：废渣通过除渣设备进行分离，并收集到除渣桶中。
6.分子运动功能：餐饮废水进入分油区，切向进入，加速油水分离，油水在此运动中，因密度不同而发生分层，密度较小的油会聚于设备上部，由上部的出油口出油，密度大的水则出在设备下部。
5.颗粒、污泥沉淀作用：利用密度差原理，浮于油表面，颗粒与污泥沉淀，定期排泥。
6.自动分选功能：自动分选餐饮废水中的渣、油、泥等物质，不需人工分选。
7.集油功能：通过全自动导油，将油脂完全引向水面，油脂通过导管油阀集中排入集油桶，人员只需定期更换油桶。
8.污水排放功能：利用重力流原理，市政管网的污水自流。
9.全封无异味泄漏功能：设备为全封结构，运转时应无水、异味及污物泄漏于周围环境。设有通风管，防止室内出现真空。
